Potage
Betteraves, féta et
pamplemousse rose
Mozzarella di buffala
tomates fumées et proscuitto
Ailes de lapin
moutarde et miel
Halloom flambé
Vitello Tonnato
thon saisi sur carpaccio de veau
Tartare de saumon
échalotes et câpres
Poêlée de calmars
téquila, lime et chorizo
Crabe cake
sauce tartare maison
Bacon Tex-Mex
guacamole et bruschetta
Carpaccio de boeuf
figues et épices à steak
Assiette de
charcuteries et de
fromages québécois
Bavette de boeuf
Tex-Mex et patates douces
Rigatoni à la joue de porc
bière et cheddar
Saucisses à lemmental
salade de choux et légumes grillés
Côtes levées
sauce BBQ chipotle
Bout de côte de boeuf
sauce teriyaky
Mahi-Mahi
radis, concombre et croquette de risotto
Carpaccio de boeuf
figues et épices à steak
Tartare de saumon
câpres et échalotes
Plateau de tartares
saumon, carpaccio et linspiration du chef
Confit de canard
oranges, bleuets et oignons rouges
Betteraves
Féta et pamplemousses roses
Saumon mi-cuit
Céleri-rave, pommes et bacon
Fromage de chèvre
pommes, raisins et céleri
Thon saisi
fçon niçoise
Bavette, saucisse, côtes levées, mahi-mahi, ailes de lapin, halloom flambé
légumes grillés et patates douces
Burger cornu,boeuf et chair de saucisses, pancetta, fromage suisse, tomates,
oignons caramélisés et dijonnaise
Burger végétarien fèves rouges, chipotle,
tomates, oignons et artichauts
Dinde éffiloché
cari-coco
Bison à la Jerk
aïoli aux champignons et confiture de tomates
Burger de porc
gingembre, mayonnaise au sésame et wakamé
Club au canard
pancetta et Raclette de Joliette
Napolitaine sauce tomate au vin blanc, pesto & mozzarella
VIANDES
canard confit
pancetta
prosciutto
poulet
saucisse
saucisson
LÉGUMES
bruschetta
olives kalamata
piments forts
oignons caramélisés
oignons rouges (1$)
câpres (1$)
poivrons rôtis
artichauts
champignons
FROMAGES
suisse
chèvre
cheddar
Raclette de Joliette
Nachos
TREMPETTES
guacamole
crème sûre
artichauts et chipotle
Pot dolives
Croustilles
Noix grillés
Bretzels
Pavé croustillant royal
Gâteau chocolat au lait & biscuits
Gâteau décadent aux carottes épices, ananas, noix de Grenoble et noix de coco,
glaçage au fromage à la crème et chocolat blanc
Tarte aux pacanes, morceaux de pacanes mélangés à une préparation de cassonade et de crème
Tarte aux pommes, garnie de sucre à la crème
King Kong, gâteau aux bananes avec crème anglaise et ganache au chocolat blanc
Keylime pie
Gâteau fromage, garniture de framboises
Crème brûlée maison
Brownies et chocolat blanc
Coupe glacée chocolat ou vanille
Sorbet fraise basilic
Boissons
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Nous sommes aller souper hier le17 déc.tres bon ,nous etions.un groupe de 9 tous très satisfait.merci
Côte de bœuf delicieuse
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