Restaurant Toqué
4.5/5
Ouvert à 17:30
, Voir toutes les heures
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Venez déguster un agréable repas au restaurant Toqué! et venez profiter d'une atmosphère chic. Profitez d'un accès pour les fauteuils roulants. Ce lieu apprécié est ouvert en soirée du mardi au samedi et en journée pendant les fins de semaine.

Type de restaurant

  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Française,
  • Québecoise,

Caractéristiques

  • Restaurant avec internet sans fil,
  • Réservation,
  • Grande carte des vins,
  • Restaurant accessible en fauteuil roulant,
  • Menu du midi,
  • Menu dégustation,
    • Restaurant avec terrasse,
    • Restaurant avec bar,
    • Accueille les groupes,
    • Restaurant avec salles privées,
  • plus...
  • moins...

Atmosphère

  • Romantique,
  • Affaires,
  • Chic,

Produits et services

  • Service de voiturier,
  • Réservations en ligne,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
Esri, TomTom, Garmin, FAO, NOAA, USGS, © OpenStreetMap
900, Place Jean-Paul-Riopelle, Montréal QC H2Z 2B2
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Vendredi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
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Prix:

  • > 60 $,

Modes de paiement:

Menu et prix

ENTRÉES MENU - Restaurant Toqué

TARTARE DE CERF

purée de cresson, shiitakes marinés et croustilles de taro

demi-verre 7,00 $ verre 14,00 $

GRAVLAX DE SAUMON

gelée de concombre, agrumes, yogourt au citron et pain à l’huile

demi-verre 6,00 $ verre 12,00 $

TÊTE FROMAGÉE

betterave, noisettes et sauce gribiche

demi-verre 7,50 $

SALADE DE CREVETTES NORDIQUES

purée de chou-fleur, radis, laitue mesclun et coriandre

demi-verre 8,50 $ verre 17,00 $

SOUPE FROIDE D’ASPERGES

crabe des neiges, cerfeuil musqué et croûton

demi-verre 7,00 $ verre 14,00 $

FROMAGES

BREBICHON ET MANCHEBELLO

purée d’échalotes rôties et chutney de tomatillo

12,00 $

PLATS PRINCIPAUX

CAVATELLI

chou frisé, parmigiano reggiano, pleurote érigé et sauce à la tomate

27,00 $ demi-verre 7,00 $ verre 14,00 $

COLIN

salade de légumes croquants,noix de pin et vinaigrette au citron

29,00 $ demi-verre 6,00 $ verre 12,00 $

NOIX D'AGNEAU

purée de panais, poivron rouge, têtes de violon et panais rôti

36,00 $ demi-verre 6,50 $ verre 13,00 $

GIGUE ET SAUCISSON DE CERF

purée de céleri-rave, bok choy, fenouil braisé et sauce au romarin

38,00 $ demi-verre 8,50 $ verre 17,00 $

CARDEAU

consommé de citronnelle, céleri, rabiole et huile de piment

44,00 $ demi-verre 8,50 $ verre 17,00 $

LONGE DE PORCELET

purée de carottes, asperges vertes, pleurote gris et sauce au thym

48,00 $ demi-verre 7,50 $ verre 15,00 $

DESSERTS

TARTE À LA MASCARPONE

gel au citron et à huile d’olive, réduction d’orange sanguine et sorbet au pamplemousse

10,00 $ verre 10,00 $

CHIBOUST À L'ARGOUSIER

ganache, crème anglaise et tuile au chocolat

10,00 $ verre 12,00 $

MOUSSE AU CHOCOLAT IVOIRE


caramel au miso et compotée de pommes

verre 8,00 $

TARTE AU SUCRE

verjus, meringue au sucre brun et glace à la crème fraîche

9,00 $ verre 17,00 $

ENTRÉES MENU - Restaurant Toqué

FOIE GRAS POÊLÉ

fraises, rhubarbe, brioche, réduction de verjus

30,00 $

CARPACCIO DE CERF ET OURGOTS

légumes marinés, aïoli, glace de poivron rouge

28,00 $

CRABE DES NEIGES

concombre, radis, oignons vert, mousse aux algues

25,00 $

OURSIN

huîtres, daïkon, soya, cameline, jus de gingembre

23,00 $

HOMARD

asperges vertes et blanches, pain à l’huile, glace de homard

28,00 $

TÊTES DE VIOLON FRITES ET SHIITAKES

œuf moelleux, réduction de vinaigre de fraises

24,00 $

MENU DÉGUSTATION

Les menus Dégustation s’adressent à l'ensemble des convives à table.

DEUX VERRES DE CHAMPAGNES (2 ONCES CHACUN) AVEC UNE HUÎTRE

30,00 $

MENU AVEC OU SANS FOIE GRAS (PAR PERSONNE)

120,00 $

VINS DE DÉGUSTATION : CINQ VERRES

80,00 $

VINS DE DÉGUSTATION : SEPT VERRES

105,00 $

PLATS PRINCIPAUX

MAGRET DE CANARD

têtes de violon, pleurotes, purée de topinambours, sauce au cassissier

49,00 $

VIVANEAU

asperges blanches, pleurotes érigés, sabayon, réduction de vinaigrier

52,00 $

SUPRÊME DE PINTADE

panais, fraises, pleurotes, ail noir, sauce poivrade

42,00 $

FAUX-FILET DE BOEUF

shiitakes, purée de carottes et miso, sauce bordelaise

52,00 $

LONGE ET FLANC DE PORCELET

purée d’herbes, piments cerises épicés, purée d’olives, sauce fumée

50,00 $

CAVATELLI AU HOMARD

champignons, épinards

49,00 $

FROMAGES

FUOCO ET RICOTTA AU LAIT DE BUFFLONNE

pommes paille, purée d’algues, réduction de vinaigrier

16,00 $

DESSERTS

CANNOLO À LA RHUBARBE

sorbet au cassissier, gel à la rhubarbe, crème montée au genièvre et chocolat ivoire

16,00 $ verre 17,00 $

GÂTEAU ET GANACHE AU CHOCOLAT ARAGUANI

meringue au cacao, crème anglaise au fenouil, granité à la mûre

17,00 $ verre 19,00 $

MOUSSE AUX BEIGNETS

ganache au chocolat Taïnori et café, croustade au café, crème glacée à la levure

17,00 $ verre 12,00 $

PANNA COTTA À L’ÉRABLE

gel aux bleuets, croustade à l’avoine, meringue à la vanille, lait glacé au babeurre

15,00 $ verre 10,00 $

MOUSSE AU POP-CORN

arachides caramélisées, caramel au foin, sorbet à la pomme verte

13,00 $ verre 8,00 $

CAFÉ ALCOOLISÉ AU GRAND MARNIER ET COGNAC

crème Chantilly à l’orange, guimauve au clou de girofle

12,00 $

DÉGUSTATION DE DEUX THÉS OOLONG

14,00 $

boisson MENU - Restaurant Toqué

boisson

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