Situé à Rivière-du-Loup, Aux fous Brassant offre ses bières artisanales depuis 2012. Encourageant le local et le bio, la brasserie sert en tout temps cinq bières régulières et parfois jusqu'à trois autres qui changent selon les saisons et l'inspiration des brasseurs. Plusieurs bouchées faites de produits régionaux sont aussi disponibles!