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1. Maguro
Red tuna
2 Syake (biologique)
Salmon
3 Kunsei Sake
Saumon fumé
4 Albacore
Thon blanc
5 Hamachi
Thon à queue jaune
6 Shiromi
Poisson blanc
7 Shime-Saba
Maquereau
8 Thon dynamite
Thon, caviar, oignon vert, mayo épicée
9 Hotategai (Japon)
Pétoncle
10 Hotategai dynamite
Pétoncle, caviar, mayo épicée & oignon vert
11 Tamago
Omelette
12 Inari
Tofu mariné
13 Masago
Caviar déperlan
14 Tobiko
Caviar de poisson volant
15 Rising Sun
Hotategai et Tobiko / Œufs de caille
16 Ikura
Caviar de saumon
17 Tako
Pieuvre
18 Ika
Calmar
19 Hokkigai
Palourde
20 Kani
Crabe
21 Unagi
Anguille deau douce grillée
22 Ebi
Crevette
23 Ama-Ebi
Crevette sucrée crue
24 Tempura shiso
Crevette tempura et shiso
1 Okinawa (Dragon eyes) (6)
Saumon, tobiko, carotte laitue & oignon vert
2 Paradise (chaud) (6)
Feuille de soya, crevettes grillées masago, asperge, ailet sauce épicée
3 Indochine (5)
Feuille de riz, riz, saumon, crabe mix,masago et laitue
4 Ichiban (5)
Feuille de riz, goberge, thon épicé,tobiko, carotte, avocat, concombre,
radis japonais et asperge
5 Bonsaï (5)
Feuille de riz, saumon, chapelure tempura,avocat et pomme verte
6 Ma chérie (6)
Feuille de riz, crabe goberge, caviar saumon, crevette tempura, mayonnaise, laitue
7 Lona Roll (5)
Feuille de soya et légumes tempura
8 Hima Wari (5)
Feuille de soya, concombre, thon épicé, tobiko, avocat, laitue, asperge et poivron grillé
9 Samuraï (8)
Feuille de soya, goberge, thon épicé, crevettes tempura, avocat et sauce sucrée épicée
10 Relax (5)
Mille feuilles de riz tempura, thon épicé, goberge,crabe mix, crevettes, tobiko, concombre et asperge
11 Happy Roll (5)
Thon dynamite, anguille, avocat, concombre et shiso
12 Geisha (5)
Thon épicé, crevettes tempura, nouilles frites, tobiko, avocat, concombre et basilic
1 Tekka
Thon
2 Saumon (biologique)
3 Neigi-Hamachi
Hamachi et oignon vert
4 Kappa
Concombre
5 Avocat
6 Avocat et caviar
7 Una-Kuy
Anguille grillée et concombre
8 Thon épicéc
9 Saumon épicé
(biologique)
10 Hamachi épicé
Thon à queue jaune épicé
1 Végétarien
2 Boston
Goberge, crevettes, concombreet laitue
3 Californie
Crabe, masago, avocat et concombre
4 Madame Butterfly
Saumon fumé, crabe mix, concombre et moutarde de Dijon
5 Tempura
Crevettes tempura, concombre crabe mix et sauce teriyaki
6 Titanic
Thon, crevettes tempura, avocat, concombre, laitue et sauce teriyaki
7 Sakura
Saumon fumé, crevettes tempura, fromage à la crème, tobiko, avocat, concombre et gingembre
8 Spider (5)
Crabe à carapace molle, zeste de citron, tobiko, crabe mix. avocat, concornbre,flacons de bonite et laitue
9 Le Picasso
Crabe, thon, saumon, masago, avocat et asperge
10 Kamikaze aux fruits de mer
Crabe, crevettes et poisson
11 Kamikaze
Saumon, chapelure de tempura,concombre et laitue
v
12 Aloha
Crevettes Katsu, chapelure de
tempura, fruits exotiques,
concombre et laitue
13 Le Coq
Poulet Katsu, mélange de fruit
exotiques chapelure de tempura,
concombre et laitue
Nigiris et makis au choix du chef. Non illustrés.
30 morceaux
60 morceaux
100 morceaux
Makis au choix du chef. Non illustrés.
30 morceaux
60 morceaux
100 morceaux
Wasabi
Gingembre
Bol de riz
Sauce Spécialités Maki
Servi du lundi vewndredi de 11j 30-14 inclusa soupe ou salade du jour
Le maki
au gre des chef - 14 morceaux
Soupe repas
Pad thai
nouiles sautees, oeuf, feves germees & arachides
Cari rouge
porsses de bambou, poivrons, oignon & basilic servi riz a la vepeur
Poulet general tao - empereur
legerement pane enrobe de sauce empereur servi avec roiz vapeur
Poulet general tao - prasan
legerement pane , enrobe de sauce prasan (tres epicee) servi avec riz vapeur
Poulet a la sauce aux arachides
serviavec riz vapeur et epinards frits
plat principle au choix
Soupe asiatique ou salademaison
Rouleau imperial vegetarien
Tom yum
soupe epicee a la citronnelle avec lait de coco et feuilles de lime
Miso shiru
soupe de soya blanc & rouge
Yamato
salade composeee & vinaigrette maison
Oceane
salde compose chair de craber, saumon fume, crevettes & vinaigrette maison
Rouleaux imperiaux
servi avec sauce aux prunes legumes (2)
Tempura
crevettes genate et legumes panes servi avec sauce tempura
Coupe de thon
thon en cube, servi sur guacamole maison
Petoncles japonais
servi avec puree & shiso
Rouleauz printaniers
servi avec sauce aux arachides
Sushi pizza
galette de riz garnie de saumon fume thon dynamite & crevettes
tartare au saumon
saumon cru en cube servi ur guacamole maison
Dumplings au poulet
servi avec sauce aux arachides
maki de luxe
selection de makis augre du chef
Sushi de luxe
selection de nigiri & de makis aux fruits de mer et aux poisson crus au gre du chef
Degustation du chef
a travers un defile de plusieurs services, nos maitures ushis vous font vivre l'experience de degutation selon I'inspiration du moment savourez notre selection de boucheees japonaises sushis & maki
Servi avec riz vapeur
Poulet general tao empereur
legerement pane enrobe de sauce empereur servi avec riz vapeur et legumes sautes
Poulet aux arachides
poulet saute aux auce aux arachides servi avec spinards fruits
saumon grille sauce teriyaki
servi avec riz vapeur et legumes sautes
Prasan
legerement pane, enrobe de sauce prasan (tres epicee) servi avec riz a la vapeur et legumes sautes
Filet mignon
cuits sur charbois de boi servi avec legumes et sauce thailandaise
pad thai
nouiles sautee oeufs feves gemees & arachides
Cari
servi avec riz a la vapeur
Cari rouge
pousse de bambou, poivrons oignons & basilic
Offert en quarte varietes
Saute thailandais au basilic
Saute aux noix de cajou
piments rouges seches, oignons & poivrons
Riz vapeur au jasmin
Epinards frits
Legumes sautes a la sauce aux huitres
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