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Fairmont Le Château Frontenac
Fairmont Le Château Frontenac
1 rue des Carrières, QUEBEC CITY QC G1R 4P5
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Mentionné dans 3 Listes Pratiques
Coup de cœur
Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016
Producteur associé: Fromagerie des Grondines - Fraîchement rénovée, la grande table du Fairmont Le Château Frontenac recevra la visite des fromages des Grondines, que le chef Stéphane Modat s’amusera à travailler avec la créativité et le talent qu’on lui connaît. Au menu: fromage Deschambault croustillant et jerky de ventre de saumon, filet de porc Nagano en croûte d’herbes, financier tiède aux amandes et à la cardamome.
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Pour un repas romantique à Québec
Le Fairmont Le Château Frontenac (rue des Carrières), symbole de Québec, s’est récemment refait une beauté et son restaurant haut de gamme Champlain en a bien profité. En cuisine, le chef Stéphane Modat fait toujours ses petits miracles dans l’assiette, alors qu’en salle, on vit le luxe de l’hôtel même sans y dormir.
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Prendre le thé à Québec
Restaurant haut de gamme du réputé Fairmont Le Château Frontenac (rue des Carrières), le Champlain propose, le samedi, un thé à l’anglaise servi avec bouchées salées, scones et sucreries. On peut même y aller en famille, car une version pour enfants est servie aux 12 ans et moins.
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