Comment commander le verre de vin idéal pour votre repas

Un bon verre de vin peut accompagner à peu près n'importe quel repas. Quand on va au restaurant, que ce soit lors d'un rendez-vous amoureux ou avec des collègues de travail, nous aimons tous commander un verre de vin avec classe et aisance. Voici quelques conseils pour vous aider à commander du vin dans un restaurant qui soit un bon choix et qui donnera à vos invités l'impression que vous êtes un expert en la matière.

Découvrir un nouveau restaurant en compagnie d'autres personnes n'est pas le meilleur moment pour essayer un tout nouveau type de vin.

• Il est toujours préférable de choisir un vin que vous aimez déjà.
• Si vous n'avez jamais bu l'un des vins offerts dans le menu, vous pouvez essayer quelque chose de nouveau, mais uniquement en dernier recours.

Quand le serveur vient vous verser un verre, demandez si vous pouvez le goûter en premier. Il devrait alors vous en verser une petite quantité dans le verre.

• Agitez le vin doucement pour libérer les arômes et vous donner un temps pour sentir son odeur.
• Après l'avoir reniflé, buvez-en une toute petite gorgée et laissez-la s'attardait dans votre bouche pendant un instant avant de l'avaler.
• Si vous l'aimez, faites-le savoir au serveur afin qu'il puisse vous remplir la coupe.
• Si vous ne l'aimez pas, n'hésitez pas à lui demander d'essayer un vin différent.

En général, les restaurants proposent cinq à 10 vins qu'ils servent au verre dans des variétés rouges, blancs et pétillants.

• Le fait qu'un vin soit le plus cher sur la carte ne signifie pas forcement que ce soit le meilleur.
• La plupart du temps, en commandant un vin à un prix moyen vous obtiendrez un vin de qualité similaire aux vins les plus chers sur le menu et vous économiserez de l'argent.

Vous n'êtes pas obligé de faire semblant de connaître toutes les réponses.

• S'il y a des vins sur la carte dont vous n'avez jamais entendu parler, ne soyez pas effrayé de poser des questions sur ce vin au serveur.
• La plupart des restaurants dignes de ce nom ont des sommeliers sur place qui sont là pour vous aider à faire votre choix et vous éviter de jouer à l'expert.

Si les autres personnes à votre table aiment également boire du vin, n'hésitez pas à commander une bouteille ou une demi-bouteille.

• Vous ferez généralement une meilleure affaire et vous aurez probablement plus de choix.
• N'oubliez pas de goûter le vin après qu'ils aient ouvert la bouteille et de demander une carafe si le vin est un peu jeune.

En suivant ces conseils et avec un peu d'expérience, vous serez bientôt en mesure de commander un verre de vin comme un véritable expert. Rappelez-vous qu'il est plus important de commander un vin que vous aimez bien plutôt que d'en commander un à cause de son prix ou du nom qu'il porte.

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