Les pouvoirs de guérison du thé vert

Les pouvoirs de guérison du thé vert sont reconnus en Asie depuis des milliers d'années. Lisez ce qui suit pour en apprendre davantage sur les bienfaits du thé vert.

En Occident, des recherches préliminaires suggèrent que boire du thé vert peut contribuer à prévenir le cancer et peut-être les maladies cardiaques.

Du gallate d'épigallocatéchine (EGCG): faisant partie d'une classe de flavonoïdes appelés catéchines, l'EGCG est censé être composé le plus puissant dans le thé vert.

Avec une capacité prétendue de lutte contre le cancer à tous les stades, l'EGCG peut avoir:

1. Des propriétés antioxydantes pour rechercher et détruire les radicaux libres nocifs.
2. La capacité à inhiber une enzyme nécessaire pour la croissance des cellules cancéreuses.
3. La capacité d'induire l'apoptose (mort cellulaire) dans les cellules cancéreuses sans endommager les cellules saines.
4. Les chercheurs étudient aussi actuellement le rôle potentiel de l'EGCG dans la réduction de LDL («mauvais» cholestérol).

Sachez qu'ajouter du lait au thé ne diminuera pas les avantages associés à ses composés sains.

• Une étude a montré qu'ajouter du lait au thé noir ou vert n'a pas nui à l'activité ni au contenu antioxydant chez 21 participants à l'étude en bonne santé.

En outre, il pourrait être intéressant d'acheter une théière et un peu de thé en vrac ou quelques sachets de thé, car une étude a prouvé que les niveaux de catéchines du thé instantané et du thé en bouteille étaient inférieurs à ceux du thé fraîchement infusé.

Les preuves suggèrent que boire du thé vert peut favoriser la perte de poids.

• Bien que la quantité de thé vert nécessaire pour atteindre une perte de poids n'ait pas été précisée, les chercheurs suggèrent que la consommation à long terme de thé vert peut réduire l'incidence de l'obésité.

• Faites infuser le thé vert, sucrez avec du miel, faites refroidir et servez sur de la glace.
• Sucrez le thé vert, puis suivez les indications sur les emballages de gélatine nature pour faire votre propre gelée.
• Faites infuser des feuilles de thé vert dans du lait chaud pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles n'aient plus de goût.
• Utilisez le lait dans les poudings sucrés, les recettes de gâteaux, les soupes ou la pâte à crêpes et à gaufres.
• Ou utilisez-le dans une recette de crème glacée à la vanille pour faire de la crème glacée au thé vert.
• Faites des cubes de thé vert glacé et utilisez-les pour rafraîchir la limonade.
• Faites infuser une casserole de thé vert et utilisez-la comme base pour une soupe de légumes ou de bouillon.