Obtenez les avantages de santé d'un yogourt quotidien

Le yogourt est incroyablement nutritif. Il est riche en calcium, contient des probiotiques, et dispose de plusieurs avantages pour la santé. Voici quelques conseils pour l'ajouter à votre régime alimentaire.

• Le yogourt est bon pour les os et riche en calcium. Il offre les mêmes 300 milligrammes par 250 millilitres (huit onces) que le lait. Il compte également comme un aliment laitier dans le régime DASH, prouvé pour aider à contrôler l'hypertension artérielle.
• Le yogourt contient de «bonnes» bactéries, le genre qui offre de nombreux avantages santé, y compris stimuler le système immunitaire, soulager la diarrhée causée par des infections ou un traitement avec des antibiotiques, soulager la constipation, et même réduire le risque de développer un cancer du côlon.
• Certaines personnes aiment manger du yogourt quand elles prennent des antibiotiques pour remplacer les bactéries bénéfiques dans l'intestin que les médicaments oblitèrent.
• En ce qui concerne les avantages immunitaires du yogourt, plus de 70% des défenses immunitaires naturelles de l'organisme sont situés dans le tube digestif. Construire une population de bonnes bactéries peut aider à stimuler la production de composés immunitaires importants du système, vous rendant plus résistant aux virus.
• Il y a aussi des preuves que les femmes qui mangent régulièrement du yogourt avec une culture de Lactobacillus acidophilus obtiennent moins d'infections de levure.
• Seuls les yogourts marqués «contient des cultures actives vivantes» ont des bactéries qui sont encore actives. (L'exception sont les yogourts qui sont étiquetés «traité thermiquement après culture»).

• Utilisez le yogourt au lieu de la crème sure dans les produits de boulangerie.
• Mélangez-le à de la crème sure faible en gras pour préparer une trempette à légumes.
• Remplacez la moitié de la mayonnaise dans les vinaigrettes crémeuses avec yogourt.
• Utilisez le yogourt comme garniture digne d'un restaurant pour les soupes de légumes en purée, comme une soupe à la courge ou aux carottes. Tout d'abord, éclaircissez le yogourt avec du lait faible en gras pour lui donner la même consistance que la soupe. Déposez des cuillerées du mélange dans la soupe, puis créez des tourbillons avec la pointe d'un couteau ou d'un cure-dent.
• Utilisez une cuillerée sur le chili à la place de la crème sure.
• Faites des soupes de fruits crémeuses et faibles en gras avec du yogourt nature, des tranches de pêches, des fraises, du jus d'orange et du miel. Mélangez, puis garnissez de feuilles de menthe fraîche.
• Servez une salade de concombre faite avec des concombres et des carottes râpées, des oignons coupés en dés, de l'aneth haché, du yogourt nature faible en gras et du sel et du poivre au goût.
• Garnissez des crêpes avec des fruits et du yogourt pour un parfait au yogourt pour le déjeuner. Dans un grand verre à parfait, versez une couche de yogourt nature faible en gras, des bleuets frais, de l'avoine et du granola.
• Trempez les pommes Granny Smith dans le yogourt pour une collation rafraîchissante.
• Préparez un yogourt rafraîchissant (ayran , une boisson traditionnelle turque) en combinant des parties égales de yogourt et d'eau froide et une pincée de sel dans un mélangeur. Servez le cocktail sur de la glace.
• Pour rendre le yogourt plus riche et crémeux, faites du «fromage» de yogourt. Versez le yogourt dans un tamis de gaze, mis sur un bol et réfrigérez-le pendant au moins six heures ou pendant toute la nuit. Jetez le liquide (le lactosérum) qui a accumulé dans le bol. Utilisez le fromage sur un muffin anglais au lieu de crème sure ou de fromage à la crème. Incorporez des herbes fraîches hachées, des oignons verts, de l'ail et faites un délicieux fromage aux herbes faible en gras.

Nous espérons vous avoir inspiré à augmenter votre apport en yogourt. Il est bon pour vous, et il y a d'innombrables façons savoureuses de l'intégrer dans votre alimentation. Alors allez-y! Le yogourt est un ajout fantastique à votre régime alimentaire.