Laurent est le fondateur de Nutrition Consciente. Ingénieur mécanique de formation, il a oeuvré pendant plus de 10 ans comme intégrateur technique et gestionnaire de projets dans le secteur aéronautique en France et au Canada. Passionné par les médecines alternatives, c’est tout naturellement qu’il se tourne vers la nutrition holistique. Il y découvre une nouvelle raison d’être. Curieux d’en apprendre toujours davantage, il poursuit ses études auprès du renommé Edison Institute of Nutrition, fondé par David W. Rowland en 1996. Il y décroche un premier certificat en avril 2013, puis son diplôme de pratique en mars 2015. Laurent a également obtenu en octobre 2013 sa certification et son titre de coach du programme de gestion de poids et régulation métabolique Metabolic Balance®. Il est le conseiller principal de ce programme au Québec, et coordonne régulièrement des ateliers de formation. plus... Plus de texte